Dnešní recept bude věnovaný kváskovému chlebu, který se peče ve formě. Vybrala jsem ho záměrně, protože se o něm dá říct, že je v podstatě blbuvzdorný a nevyžaduje náročné pekařské techniky. Nejdřív si ale pojďme založit kvásek! Na svoje kváskování používám dvě sklenice s víčkem, které se dají[…]

Kolikrát se hodně z nás domnívá, že na to, aby člověk změnil svůj život potřebuje určitě lepší práci a víc peněz a pak už to všechno půjde jako po makrele a miliónové impérium a koktejl s paraplíčkem na pláži už dychtivě čekají! Míváme pocit, že když si koupíme[…]

Konec konců vychovávali mě v paneláku jako brojlerového člověka, který měl podat precizní výkon, vydat ze sebe to nejlepší, vyždímat a vypotit ze sebe i poslední zbytečky sil, aby jednou mohl mít na trhu práce dobrou cenu a byl dobře obchodovatelnou komoditou, lidským zdrojem, který roztočí kola globální[…]

…řekla mi s vážnou tváří a za chvíli už plynule pokračovala ve stěžování si na to, jak to má v životě těžké. Tak určitě – kdo si stěžuje, ten sám sobě život opravdu ztěžuje. Jen jedno písmeno a kolik toho zvládne! Zvládne toho vážně dost. Nedovoluje nám vidět[…]

Dneska prostě jen peču domácí kváskový chleba, dělám na večeři cizrnu se špenátem a taky dětem na svačinku buchtu ovoněnou kávou. A jediné, co budu dneska měnit je podestýlka naší havěti a užívat si tu nejúžasnější změnu pod sluncem, když se z trochy mouky a vody zrodí kvásek[…]